Kurban Bayramı Beslenme Önerileri

Kurban bayramında kafalarda en çok eti ne zaman yemeye başlayacağız? Eti hangi yöntemlerde pişirme yapacağız?  nasıl besleneceğiz soruları oluyor. Bu yazımla size bu konulardaki soru işaretlerinize cevap vermiş olacağım.

Kurban eti kesildiği gibi tüketilmesi bir gelenek olmuştur. Anında mangalları yakar, kavurmalar yaparız. Fakat bu durum sindirim yolu hastalıklarına yol açmaktadır. Kurban eti kesildikten sonra 12-24 saat arasında dinlendirilmelidir. Bu sürede et ideal yumuşaklığı ve lezzete ulaşmış olup çiğnemesi ve sindirilmesi daha kolay olacaktır.

Pişirme yöntemi olarak kızartma – kavurma yerine haşlama, fırınlama ve ızgara gibi yöntemleri tercih edebilirsiniz. Eğer mangal yapılacaksa ateş ile et arasında 15-20 cm kadar mesafe olmalıdır. Etler kömürleşecek bir şekilde pişirilmemelidir.  Etleri kendi yağında pişirmeye özen gösterip etin üzerinde görünen fazla yağlar alınmalıdır.

Kurban Bayramı’nda et tüketimi artabilir. Ancak, denetimini sağlamak önemlidir. Bir öğünde ideal olarak 100-150 gram et tüketimini hedefleyip yanında bol miktarda sebze, salata ve lifli tüketmeyi unutmayın.

Bayram sürecinde yeterli miktarda su içmeye dikkat edin. Su vücudumuzun düzgün bir şekilde çalışmasını sağlar, tokluk hissini verir ve susuzluktan korur. Sofralarımızda gazlı içecekler ve şekerli içecekler yerine suyu tercih etmeliyiz.

Bayramda tatlılar, çikolatalar, şekerler ikram edilebilir. Bunların aşırı tüketiminden uzak durulmalıdır. Düzenli bir beslenme alışkanlığı oluşturun. Ana öğünleriniz ve ara öğünleriniz belli olunca fazla besin alımından uzak durabilirsiniz. Sevdiklerinizle beraber fiziksel aktivite yapıp yürüyüş yapabilirsiniz.