Kurban Bayramında Nasıl Beslenmeliyiz?

Öncelikle kurban etini kesip hemen tüketiyorsanız fark etmeden mide sorunlarına davetiye çıkarıyor olabilirsiniz. Peki Neden?

Bunun sebebi ‘RIGOR MORTİS’ yani Ölüm Sertliği olarak adlandırılıyor. Hayvan kesildikten sonra kaslar sertleşir ve bu durum yaklaşık 24 saat kadar sürer. Et bu sürede sindirimi zor, pişirmesi zahmetli hale gelir. Peki ne yapmalıyız?

Eti mümkünse 1 gün buzdolabında dinlendirerek tüketmeliyiz.
Bugün bayram mutlaka tüketelim diyorsak; Güne kahvaltıda kavurma ciğer ile değil, daha hafif protein kaynakları (yumurta, peynir vs.), yağ ve karbonhidrat açısıdan dengeli olan bir öğün ile başlamalıyız.

Öğle veya akşam yemeğinde et tüketirken; kızartmadan ve kavurmadan uzak duralım ve eğer kavuracaksak; eti kavururken ekstra yağ eklememeye özen gösterelim.

Porsiyonlarımızı aşırıya kaçmadan, yağsız kısımlarından ve yanında bol lif açısıdan zengin salata ile tüketmemiz sindirim problemleri yaşamamamız için çok değerlidir.

Tatlıyı ve şekerleri de bir fırsat olarak değil de ara öğün olarak yemeklerin ardından uygun porsiyonlarda tüketerek kan şekeri dalgalanmalarını önlemeliyiz.

Et vücudu asidik yapan bir besindir fazla et tüketiminde ve ekstra tatlı tüketimi de olunca bizim için en önemli olan şey SU TÜKETİMİMİZDİR. Günlük ihtiyacımız olan su tüketimimiz kilogram başına 30-35 ml olması gerekmektedir. Özellikle bu günlerde yeterli su tüketimine dikkat ediniz.
Kendimize yasaklar koymadığımız, kendimizi kısıtlamadığımız ama porsiyonlara dikkat ettiğimiz bir bayram dilerim.
HERKESE İYİ BAYRAMLAR