Yazı Detayı
14 Nisan 2021 - Çarşamba 18:42 Bu yazı 474 kez okundu
 
İFTAR VE SAHUR ÖNERİLERİ
Nurselin ABACI (Diyetisyen)
diyetisyenurselinabaci@gmail.com
 
 

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte öğünlerimize misafir olan sahur oruç için çok önemlidir.Sahur gibi önemli bir diğer öğün ise iftardır. Bu öğünlerde dikkat etmemiz gereken hususlar vardır.

Sahur menüsünde nelere dikkat edilmelidir?

Sahur menüsü;

• Protein, karbonhidrat ve yağ içeren besinlerden oluşmalı,

• Uzun süreli tokluk sağlamalı,

• Bağırsak hareketliliği için yeterli posa/lif içermeli,

• Gece uykusuna devam etmeyi zorlaştırmamalı,

• Aşırı yağ ve tuzlu besinler tüketilmemeli,

• Yeterli miktarda sıvı tüketilmelidir.

İftar menüsünde nelere dikkat edilmelidir?

Gün boyu süren açlığa bağlı düşen kan şekeri seviyesi, kişide kısa sürede çok miktarda besin tüketme isteği uyandırır. Yapılan en büyük yanlışlardan biri uzun süren açlığın ardından iftarda hızlı bir şekilde, fazla miktarda besin tüketmektir. Beyinde doyma uyarısı yemeğin 15-20. dakikasında oluştuğundan hızlı yemek, doygunluk hissi oluşuncaya kadar daha çok yenmesine neden olur. Bu nedenle yavaş yemeye dikkat etmeliyiz.

• İftarda hazmı kolay besinler tercih edilmeli, çok yağlı, çok tuzlu ve aşırı tatlı besinlerden kaçınılmalıdır.

• Kızartmalar, hamur tatlıları, çok tuzlu, çok şekerli ve çok yağlı hazır besinler (fastfood),işlenmiş besinler( salam, sucuk, sosis,), kavurma vb. doymuş yağ içeriği yüksek besinler, sakatatlar (beyin, karaciğer vb.), yoğun baharatlı yiyecekler iftar sofralarından uzak tutulması gereken besinlerdir.

• Çay, kahve, kola ve acılı yemekler, çiğ soğan-sarımsak gibi gıdalar midesi hassas kişilerde rahatsızlık hissi yaratabilir.

• İftarda limonata, komposto/hoşaf sıvı tüketimine destek olur.

• İftar ile sahur arasında bol sıvı tüketilmelidir.

• İftarda öncelik orucu açmak olmalıdır. Bütün yiyecekleri birden tüketmeye çalışmak, kan şekerinde ani yükselmelere, sindirim güçlüğüne sebep olur.

İftardan sonra 1-2 saat içinde meyve ve süt ürünlerinden ( süt, yoğurt, kefir )oluşan bir ara öğün yapılması, 23.00 -3.00 arası uyuyarak geçirmek sahurdan sonra da hemen uyumayıp 30-60 dakika arası uyanık kalmak ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmemize yardımcı olur.

 
Etiketler: İFTAR, VE, SAHUR, ÖNERİLERİ,
Yorumlar
Anketler
Yeni haber sitemizi nasıl buldunuz ?
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Fenerbahçe
16
10
1
1
5
7
2
Altay
15
14
2
0
5
7
3
Beşiktaş
14
14
1
2
4
7
4
Trabzonspor
14
13
0
2
4
6
5
Hatayspor
13
14
2
1
4
7
6
Konyaspor
12
9
0
3
3
6
7
Alanyaspor
12
6
2
0
4
6
8
Fatih Karagümrük
11
11
2
2
3
7
9
Galatasaray
11
10
2
2
3
7
10
Kayserispor
11
9
2
2
3
7
11
Adana Demirspor
9
12
2
3
2
7
12
Sivasspor
9
10
2
3
2
7
13
Antalyaspor
8
7
3
2
2
7
14
Gaziantep FK
8
6
3
2
2
7
15
Başakşehir FK
6
7
5
0
2
7
16
Yeni Malatyaspor
6
7
5
0
2
7
17
Göztepe
5
7
4
2
1
7
18
Kasımpaşa
5
5
3
2
1
6
19
Giresunspor
2
2
5
2
0
7
20
Çaykur Rizespor
1
4
6
1
0
7
Nöbetçi Eczane


Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.

Arşiv
Haber Yazılımı